Øya forener natur og komfort på en måte som gjør den til langt mer enn bare et varmt vinterreisemål. Her handler reisen om å bruke tiden godt – om å oppleve landskapet, smakene og stillheten som gjør øya så unik.
Tenerife byr på frodige nasjonalparker, lokale vinmarker og små byer som fortsatt lever i sitt eget tempo. Samtidig finner du moderne restauranter, samtidskunst og design som gir øya et nytt uttrykk – uten at den mister sin sjel.
Fra vulkan til vinranker
Midt på øya ruver Teide, Spanias høyeste fjell. Vulkanen er synlig nesten uansett hvor du befinner deg på Tenerife og minner stadig om hvordan naturen har formet landskapet. Kjører du opp fra kysten, endrer alt seg gradvis. Palmer blir til furuskog, luften blir tørrere, og terrenget får et nesten månelignende preg.
Teide nasjonalpark står på UNESCOs verdensarvliste – og det er lett å forstå hvorfor. Mange velger taubanen opp til utsiktspunktet på 3 550 meter, men det finnes også turstier for dem som vil utforske på egen hånd. På klare dager kan du se helt til naboøyene La Gomera og El Hierro.
Deretter kan du kjøre ned mot nord og se landskapet mykne igjen. Vinmarker strekker seg over åsene, og mange små produsenter tilbyr vinsmakinger og enkle måltider i rolige omgivelser. Den vulkanske jorden gir vinene en tydelig mineralsk karakter, og flere vingårder kombinerer tradisjonelle metoder med moderne teknikker.
Øyas smaker
Tenerifes matkultur er jordnær og rik på lokale råvarer. Mange restauranter får råvarene sine fra små produsenter som leverer geitost, honning, fisk og grønnsaker dyrket på øya. Kanskje den mest kjente retten er papas arrugadas – små poteter kokt i saltvann og servert med mojo picón, en saus laget av hvitløk, paprika og olivenolje. Enkelt, men fullt av smak.
De siste årene har en ny generasjon kokker vokst frem, og de kombinerer lokale tradisjoner med moderne kjøkken. Flere av restaurantene deres har fått Michelin-stjerner, men også de uformelle spisestedene holder høy kvalitet. Felles for dem alle er respekt for råvarene og en dyp tilknytning til naturen.
Vil du se denne forbindelsen på nært hold, kan du besøke en gård som Finca La Calabacera i sør. Her dyrkes bananer, mango og papaya etter økologiske prinsipper, og gjestene får lære hvordan vann og energi forvaltes i et tørt klima.
Tenerifes kulinariske utvikling har også fått internasjonal oppmerksomhet. I 2025 kan øya skilte med ni Michelin-stjerner fordelt på sju restauranter – to med to stjerner og resten med én. Det plasserer Tenerife blant Spanias mest anerkjente matregioner og viser hvor tett gastronomien her er knyttet til natur, råvarer og lokal identitet.
Byer med karakter
Mellom fjellene og kysten ligger byene som gir øya sin sjarm. San Cristóbal de La Laguna, den tidligere hovedstaden, er et naturlig stopp for den som liker arkitektur og lokal atmosfære. Brosteinsbelagte gater, små plasser og kaféer fulle av studenter gir byen en livlig, men avslappet stemning. Den historiske bykjernen står på UNESCOs verdensarvliste og viser en side av Tenerife mange overser – ekte, rolig og vakker.
I Santa Cruz, dagens hovedstad, er stemningen mer urban. Her finner du TEA – Tenerife Espacio de las Artes, tegnet av Herzog & de Meuron, og et fargerikt marked der lokale produsenter selger vin, ost og frukt. Santa Cruz fungerer som en bro mellom det moderne og det tradisjonelle, og viser hvordan øya har fornyet seg uten å miste sin unike identitet.
Havet og stillheten
Atlanterhavet er en konstant følgesvenn gjennom hele reisen. Langs kysten finnes både små, naturlige viker og de kjente strendene i sør. Mellom Tenerife og La Gomera lever en bestand av hvaler og delfiner i et av Europas mest beskyttede havområder. Hvalsafari her utføres kun av sertifiserte Barco Azul-operatører som følger strenge retningslinjer for dyrevelferd.
Opplevelsen er rolig – du sitter på dekk, ser utover havet og venter. Når en grindhval bryter overflaten, skjer det uten dramatikk. Bare havet, pust og stillhet. Slike øyeblikk minner deg om at det fortsatt er naturen som setter rammene – ikke mennesket.
Denne respektfulle holdningen til naturen gjenspeiles også i hvordan øya håndterer turisme. I 2021 ble Tenerife sertifisert som Biosphere Destination, et internasjonalt anerkjent program basert på FNs bærekraftsmål. Sertifiseringen krever dokumenterte tiltak som reduserer miljøpåvirkning, styrker lokalsamfunn og fremmer ansvarlig turisme. Den plasserer Tenerife blant Europas mest aktive og bærekraftige reisemål.
Aktivitet og ro i samme pakke
Tenerife passer perfekt for den som liker å være aktiv uten å bruke ferien på logistikk. Øya har over 1 400 kilometer med merkede stier, utmerkede sykkelforhold og et stabilt klima på rundt 23 °C hele året. Du kan vandre gjennom laurbærskogene i Anaga, padle under klippene ved Los Gigantes eller ta en rolig sykkeltur mellom små landsbyer.
