Ridgeview Vineyard på vei til Stonehenge og Bath!
På vår reise fra den flotte kystbyen Eastbourne, på vår vei til Stonehenge og Bath, så var planen og besøke Ridgeview Vineyard. Det viste seg å være et utmerket valg for et stoppested.
Alle bildene i denne artikkelen er tatt av meg Ingar Næss, jeg benyttet en iPhone 14ProMax på alle bildene.
Ridgeview Vineyard
Ridgeview Vineyar er så mye mer enn bare en vingård, fordi de byr på en rik blanding av kulturhistorie, utsøkte smaksopplevelser og uovertruffen gjestfrihet. Det hele er omrammet av det fantastiske landskapet i South Downs National Park, en skjønnhet vi umiddelbart merket fordi landskapet var helt vakkert , hele veien inn på eiendommen.
En flott omvisning og historie
Ikke nok med det, vi deltok på en fengslende omvisning ledet av en kunnskapsrik guide. Denne guiden delte uvurderlig innsikt i den komplekse, men viktige prosessen bak produksjonen av Ridgeviews prisbelønte musserende viner. Og som om det ikke var nok, gledet vi oss også over å høre den inspirerende historien om hvordan Roberts-familien, med en imponerende pionerånd, har bygget opp dette fantastiske stedet fra grunnen av.
Jeg sitter nå igjen med et tydelig inntrykk av at britisk musserende vin er av svært høy kvalitet. Ridgeview, som ble grunnlagt i 1995 og nå er i hendene på den andre generasjonen av vinprodusenter, topper listen over mine personlige favoritter. Ikke minst ble deres vin valgt da tidligere president Barack Obama ble servert middag i det ærverdige Buckingham Palace.
Vinsmaking på topp
Selvfølgelig var vinsmakingen et av turens definitive høydepunkter. Vi fikk utforske et imponerende utvalg av smaker og aromaer. Og det er verdt å merke seg at jordsmonnet her har likhetstrekk med det i den berømte Champagne-regionen i Frankrike. Interessant nok har klimaendringene faktisk servert en uventet bonus ved å forbedre druenes modningsprosess i denne regionen.
Den store overraskelsen
Matopplevelsen vi hadde sammen med vinen stod på ingen måte tilbake. Hver eneste rett var omhyggelig utvalgt for å komplementere de ulike vinene, noe som resulterte i en virkelig uforglemmelig kulinarisk opplevelse. Ridgeview har allerede vunnet et mangfold av priser og har effektivt satt britisk musserende vin på det internasjonale kartet.
Anbefales
Totalt sett bidro vårt besøk på Ridgeview til å berike vår reiseopplevelse så langt og nå skal vi til Stonehenge og Bath.
Tusen takk!
De delikate smakene og den genuine gjestfriheten vi opplevde vil alltid holde en spesiell plass i minnet. Ridgeview Vineyard ble så mye mer enn et enkelt stopp på vår reise; det vevet seg inn som en integrert del av hele vår uforglemmelige reise.
