| Fransk luksus på budsjett i Soho - New York
|
Lupo
|
25/08/2009 14:01
Har du tenkt deg til N.Y. i den nærmeste fremtid - skipp de dyre og dårlige fellene i Times Square-området. Ta heller turen ned til SoHo og L'ecole på hjørnet av Broadway..
Stedet eies av den franske kokkeskolen i N.Y., og driftes fra A-Z av skolens elever. Skolens chef er Nils Norén, som tidl. har drevet to av Stockholms michelin-restauranter.
Dempet belysning, og en behagelig atmosfære møter deg, sammen med utrolig god service fra elever som er innstilt på å yte maks - godt motivert av at overskuddet fra restauranten + tips fra gjestene bidrar til å redusere deres skolepenger..
Du kan velge mellom 4-retters (før kl.19), eller 5-retters (fra kl.20 og ut kvelden). Disse er sammensatt av kokkene fra kveld til kveld, og skiftes ut etter tilgang på gode råvarer. Vi fikk servert en helt sinnsyk femretters til 42USD.
I tillegg til rettene vi fikk introdusert, stilte kjøkkenet med en liten apetizer, hvilerett, og en liten pakke hver med håndlaget og egenprodusert sjokolade sammen med regningen.
Money well spent!
http://www.frenchculinary.com/lecole/index.html
Til sammenlikning svidde vi av tilsvarende beløp dagen før på 2 retter hos Public (http://www.public-nyc.com/), som fikk sin første Michelin-stjerne tidligere i år. Lokalene var riktignok top-knotch, og stemning/lyssetting upåklagelig, men bortglemt reservasjon, ventetid, stadig utskiftning av servitør og lunken mat kombinert med merkelig sammensetning av råvarer (gourmet??) bidro til at vi vi definitivt anbefaler studentkokkelering foran stjerner denne gang..
Bon apetit!
| | Logg inn/registrere deg for å skrive i forumet
|
 anmeld
|
